Arroz japonês não combina com metais

O arroz japonês, aquele do sushi, não se prepara com colher de metal, mas sim de madeira. É que esse arroz absorve qualquer sabor com que entre em contato durante a preparação. Por isso mesmo, ao cozinhá-lo, use panelas de vidro ou pedra. (B. na garoa láctea esvoaçante)